Especialista em Gestão de Açougues, com foco em resultados. Desenvolveu carreira de 25 anos como empreendedor e 15 anos como consultor em açougues, especialista em ajudar outras empresas a desenvolver uma gestão de excelência rumo ao sucesso do negócio.  Cientista Social, Pós-Graduado Master in Business Administration em Gestão de Pessoas. Formação em Professional Coaching Certification pela SLAC (Sociedade Latino Americana de Coaching). Analista comportamental. Cursou EMPRETEC pelo SEBRAE / Ribeirão Preto. Palestrante, conferencista, mentor e consultor. Especialista em Gestão de Açougues, com foco em resultados. Desenvolveu carreira de 25 anos como empreendedor e 15 anos como consultor em açougues, logo especializou-se como gestor para ajudar outras empresas de pequeno e médio porte a desenvolver com gestão. Escreve para as principais revistas da área de Gestão de Açougues e Varejo de Carnes. Atualmente é palestrante ativo no ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos) em Campinas SP e Proprietário da PAULO TADEU Soluções em Gestão de açougues, empresa reconhecida pela capacidade de ajudar as organizações a construir resultados excepcionais pelo aperfeiçoamento de seu sistema de Gestão. ​ Atualmente, além de todos os trabalhos com consultoria e workshop, também atua como professor na APRAS / PR (Associação Paranaense de Supermercados).